今年以来，鸡肉、鸡蛋的销量不断上涨，价格也不断上涨。于是有人发明了一个叫“鸡飞蛋打”的词来调侃“富鸡”和“火箭蛋”的现象。
但9月以来，鸡肉、鸡蛋量价齐跌，批发价格创近两个月来最低点。多地超市，鸡肉、鸡蛋价格均下降不少。菜市场上，生鸡肉的价格也逐渐下降。
那么随着元旦、春节的临近，鸡肉价格和销售会出现哪些新的变化呢？会不会又一波上涨？
市场供求关系始终是价格调控的隐形出发点。鸡蛋和鸡肉价格持续下跌的主要原因是供大于求。由于9月份之前鸡肉、鸡蛋市场火爆，养殖户过度惜售，最终导致“过剩”。
以生鸡为例，由于前段时间市场行情看涨，很多养殖户不愿意将其投放市场。受此影响，后期市场转淡，养殖户全部抛售，从而拉低了生鸡扑杀的整体市场价格。
鸡蛋市场也类似。由于养殖户前期降低“老旧”蛋鸡淘汰率，同时补充大量新蛋鸡，蛋鸡整体“产能过剩”，导致市场供过于求，市场供过于求。必然会下降。
现在，随着元旦、春节的临近，人们对肉类消费的需求不断增加，鸡肉、鸡蛋等将迎来一波消费热潮。不过，业内人士分析，由于“过剩”因素，鸡蛋、鸡肉价格可能仍有继续下跌的空间。
话说回来，我们可以放心吃鸡了！宫保鸡丁、麻辣鸡、大盘鸡、蘑菇炖鸡、红烧鸡腿等等，都可以开着吃，尽情享受！
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